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如何幫孩子養成飲食好習慣


『媽咪! 吃完飯,喝果汁!』這是安德烈用餐前不忘吩咐我的一句話,餐後的果汁成了他把飯菜全部吃完的動力。安德烈很會吃也很愛吃,從一歲三個月起自己就可以拿著湯匙把面前的飯菜吃光,用餐時段對我們來說,回想起來可說是非常輕鬆愉快的家庭時光,可是安德烈嚐試的食物越來越多時,安開始有了選擇,只選擇吃自己想吃的,漸漸養成了孩子最可怕的飲食習慣 "挑食"。


安一歲七個月到兩歲時,有一陣子超愛喝甜飲,我當時的方式是將水跟甜飲10:1的比例稀釋給他喝,接著他馬上牛飲了起來,只要有丁點甜味安就很滿足,因此還沒吃飯就先來杯700cc的稀釋果汁下肚,然後對眼前飯菜興致缺缺,糖份在體內漸漸發酵,hyper了起來,不受控制。或者是他看見餐桌上的薯條,馬上吃下整包沾滿番茄醬的薯條,將漢堡視而不見!安德烈的飲食習慣在大人的放縱下,開始變糟糕。

我警覺我引導錯誤,當我越是放縱他吃自己喜歡的食物時,他只會越排斥不喜歡的食物,為了改變他不良好的習慣,從此我跟KJ 為了他,不進去有飲料冰櫃或是飲料自助的餐館,去美式餐廳時,只能點漢堡牛排,不點薯條及可樂 (真折磨人),但是...安依然沒變,仍是上了餐桌就吵著要喝果汁或是只選擇自己想吃的食物!

我在餐桌上變的越來越焦慮,憂心安德烈的飲食習慣被改變了,而且越變越不好,難道接下來的十幾年我都要跟安德烈在"挑食"這件事情上爭戰?!現在該是為人父母站出來的去矯正他的時候。


首先我大大減少了外食的比例,盡量在家用餐,因為在家可以嚴格執行 (也就是說我可以咆哮怒吼、秀出籐條、變成潑婦),孩子通常在家裡都比在外面認份些。剛開始執行時,良母我本人非常優雅婉約地將煮好的飯菜端到餐桌上,把他該吃下的營養都放在小碗內,並且還把剛榨好的果汁端在他的面前,然後冷靜且嚴厲地撂狠話說:『如果你沒有吃完這碗飯,你就休想碰這杯果汁!』(威脅利誘通通都來就是了)

這個訓練除了讓安養成戒掉挑食的習慣外,也讓他學會"忍功",很多東西不是伸手就可以得到,需要一些犧牲。他低頭看著碗內的飯菜,又看看那杯果汁,又看看媽咪凶巴巴的眼神,又看看地上的藤條,安德烈OS: 『媽咪兩面人,在外面跟在家都不一樣!』

我斜睨: 『這種代誌你哉呀就好!』
他最後選擇認份地一口一口吃完飯,有時他還會偷偷地用手指沾著果汁偷嚐,被我發現馬上給他吼了一下,他又趕緊繼續吃飯,過程中他完全不敢把杯子拿起來喝,等他乖乖吃完飯後,良母我馬上又輕柔細語說:『你好棒唷! 給你喝果汁!』

他猛然發現原來吃完飯,除了暢飲果汁外,還可以挽回媽咪差點逝去的溫柔.....他好樂。也因為安的肚裡已經有滿滿的飯菜了,所以喝300CC果汁就停了! 三餐間的餅乾糖果也幾乎很少碰了!只要吃飽,孩子吵著吃甜食冰淇淋或飲料的比例就會降低。

我們成功地訓練好安德烈的飲食習慣,每餐都可以看見安吃下菜、肉、魚、飯, 全部的營養。而且現在我們不用每次吃飯都配白開水,偶而也可以來點果汁什麼的。


有些媽咪認為其實在寶寶成長一開始,這些飲料就不該在餐桌上出現,但是現在不出現不代表他的成長過程中就永遠不會出現。如果有天他自己在外面接觸了飲料,他還是會自己偷偷買來狂喝。孩子成長路上, " 防範 " 決對不是最好的作法,而是要告訴他如何做正確的選擇,若是讓他從現在開始懂得 "要吃正餐後才能接觸這些餅乾糖果或果汁",以後他就會自己規範自己,如同安德烈現在在團體中已經會跟別的孩子說:『吃完飯才能喝果汁!』這樣的話。


所以怎麼讓孩子養成不挑食且乖乖地吃完一碗飯,Von Von育兒守則整理如下:
1. 盡量少外食,因為外面的吸引力太多,不容易訓練
2. 保持在家一起坐在餐桌前用餐。
3. 用孩子最愛的食物做餐後甜點,吸引他吃完飯菜, (反正整碗飯都吃下去了,吃點甜頭也是應該的!) 適當的鼓勵是引導孩子養成好習慣的方式。
4. 即使過程中孩子再哭鬧或乾脆不吃飯也不要順從他,前兩三次的訓練很重要,如果他還哭鬧頂妳:『為什麼要吃飯?』這種廢話,妳就回答:『因為我是你媽! 我說吃飯就吃飯!』當然如果妳還能保持好心情,佛心來著,也可溫柔地對他說:『吃飯才不會餓肚子! 才會長大阿!』反正不需要太多解釋,該聽話的就是要聽! 沒有藉口沒有讓步的餘地,不聽話當下給懲處。
5. 當他吃完飯,再開始享用甜點時,恭喜妳! 孩子已經開始懂了規矩! 也願意乖乖吃下一整碗滿滿營養的飯菜唷!


『爸拔! 吃完飯,打電動!』 吼~ 安德烈現在改講這句了! 都是KJ教啦!


照片拍攝於 Ritz-Carlton, Half Moon Bay 飯店內,跟朋友聚餐,那飯店像極了遠離塵囂的城堡,好美的地方.......


(照片取自Ritz-Carlton, Half Moon Bay官網)


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留言

  1. VON VON妳好
    最近也在煩惱如何讓小孩三餐都吃得到該有的營養
    是否可以分享妳如何幫安之準備三餐該有的營養呢
    因為雙薪家庭所以沒時間煮全家都是外食族
    雖然外食方便但營養卻很難兼顧

    謝謝


    版主回覆:(07/28/2011 03:42:59 PM)

    其實煮菜很快,是準備食材比較慢,建議妳可以去買新鮮的青菜魚肉回來,按日先切分裝袋好,
    回到家只要加點調味料炒一炒,蒸一蒸,烤一烤,魯一魯,30分鐘不到3-4樣菜就可以做好,
    而且會越來越快! 只要有心,人人都是食神! 但說真的在台灣,外食人口多是因為台灣餐館都太便宜了,所以大家就會認為外食方便更省,但美國不同阿! 美國餐館都非常貴,不是說出去吃就出去吃,所以平常只能自己下廚,假日就選擇野餐的方式,雖然累,卻也換得了很棒的家庭用餐時光!
    加油! 媽咪! 選擇自己最好的方式,不要有壓力,反正孩子還是會平安快樂長大的 : )
    Ps. 我也是白天需要工作的婦女阿!!

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  2. 妳好,最近兒子1y9m我也是為了他不好好吃飯而苦惱著,有些方法和von von一樣,就
    是堅持吃完飯才給他想吃的甜點鼓勵,但有些問題想問,von von說的:不聽話當下給
    懲處,是指怎麼懲處呢?還有如果他還是不吃,要怎麼辦?是不是代表他還不夠餓,就直
    接先把食物收起來呢?


    版主回覆:(07/28/2011 03:41:32 PM)

    如果妳的孩子這麼堅持不吃飯,記得前幾次訓練時,該拿出來的還是該拿出來(不明說啦),罰站也行! 千萬不能有 "他應該還是不餓,等一下再拿出來給他吃" 這種退讓想法! 正餐時間就是準時吃飯而且要吃飽飽飽,幾次之後他的生理時鐘會固定下來,時間一到他就會肚子餓,自動吃飯不用逼,親子之間也少了爭吵。但是如果妳正餐時間不讓他吃完一碗飯,然後事後再給他點心果汁或牛奶補足,那他每次吃飯時間一到,他還是不會肚子餓且拒絕吃飯,妳又會更生氣,這樣的輪迴很可怕,整天為了孩子吃飯煩惱生氣,所以一開始的訓練很重要! 嚴格執行! 之後妳跟妳孩子之間就會有美好的用餐時光了....
    當然如果妳有別的方式也行,順其自然也行,只要當母親的快樂,孩子平安長大就好了
    ! 加油! 偉大的媽咪!

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  3. Happy Birthday to Von Von^^

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  4. 推4
    記得兒子小時候外出用餐時
    我都自己準備飯和肉鬆
    只記得在開始吃副食品時
    我都不加任何調味料
    所以到現在他都喜歡吃原味的東西
    連飲料也愛喝鮮奶
    一開始他不吃蔥,都要我挑掉
    因為他愛吃蛋,所以我煮蔥花炒蛋,跟他說沒辦法挑
    現在蔥、洋蔥、九層塔、香菜他都愛

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  5. 好棒~非常愛用的育兒經驗談吔!我家小傑之前也不愛吃青菜,當我沾上少許的蕃苆醬給他,他確實被
    那股酸香味給吸引了,但,還是期待VON的糖醋醬及橙汁醬的食譜分享,因為蕃苆醬的鈉含量太高了,確
    實不宜吃太多,期待VON的分享哦~祝 順心

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  6. 親愛的~生日快樂~

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  7. 最近也被這個問題困擾著~
    這篇真是太棒了~~好想按"讚"喔!!

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  8. VON VON好
    我有想過先切好放冰箱隔天煮會快很多
    可是很常聽到蔬菜切好沒立即煮會流失營養(肉類可以)
    所以也不知道怎麼辦
    的確台灣外食比較便宜也比較方便可是營養無法兼顧
    所以還是要自己煮才能顧到BABY的營養
    很期待妳即將要分享的糖醋醬&橙汁醬食譜喔
    也謝謝妳百忙之中抽空回覆大家的留言
    可以跟VON VON隔空交流好讓我感動喔
    哈哈哈
    謝謝


    版主回覆:(08/03/2011 02:30:30 PM)

    它的營養流失量並沒有那麼誇張,
    提早一天切好還是ok的啦.
    真的很在意的話, 可以借助很多食物處理機來節省準備食材.

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  9. 謝謝von von的回應,這樣我有懂了~建立一套好的
    準則,才不會每到用餐時間母親發瘋,小孩大哭~
    我也好期待糖醋醬的分享喔~謝謝囉

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  10. 推12

    我也很擔心寶貝的飲食習慣呢!
    VON VON 教導孩子的觀念正確, 我很贊同~
    好棒的分享^^

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  11. 好期待你的糖醋醬和澄汁醬喔
    其實要讓寶寶在正餐的時間準時吃飯
    最重要的是餐前盡可能不要讓他吃任何的零食
    時間允許的話陪他去戶外跑跑跳跳消耗一下能量
    這樣保證他肚子一定餓扁扁
    很快就可以把你煮的飯菜通通吃下肚
    這是我的經驗唷
    von von提的原則真的很重要
    小孩是最聰明的動物
    他們一定會乖乖遵守的

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  12. 我家寶貝有陣子都是婆婆再幫忙顧;}
    本來就偏食;吃飯還配奶茶!!><~
    結果幼稚園不愛吃的就挖~~讓她吐出來!!
    後來有一次我就看到!
    吐了喔:那媽咪等等帶妳去看醫生!
    下一次他不敢再挖了@@&#39;&#39;
    小嬸那個;更淒涼;過敏只愛吃綠色葉菜類!
    花椰菜不愛吃!很多東西都不敢吃!~
    剛開始會聽從小朋友意思;
    後來小嬸說:伯母幫妳添什飯菜!都要吃~
    後來有一次他又說:伯母;我不吃這個菜~
    我就說:要吃很我菜菜才會長高啊!
    他就皺眉頭;我又繼續出招了:
    那你是要這三朵花椰菜,還是要這盤啊!@@
    他就屈服了;以後出這招都有效ㄋ^^

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  13. VON VON
    瞭解了
    謝謝分享
    ^o^

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  14. 謝謝妳的分享,我的孩子整天吃零食,就是不肯好好吃飯,這一週來,用妳的方法,堅持讓他吃完飯才可以吃點心,終於有給我吃營養一點的飯
    菜了.我們夫妻都很開心,是個好的進步!!


    版主回覆:(08/07/2011 08:55:14 AM)

    恭喜了,
    堅持會得到回報的^^

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  15. VON VON 你好
    安得烈真是個乖孩子 會乖乖吃飯
    我兒子下個月就滿兩歲了 到現在吃飯還是要阿嬤餵 有時候還要邊玩邊吃
    胃口也不好 所以很瘦 每次打預防針量身高體重時 體重都沒增加過一直保
    持在11kg 雖然醫生說正常 但還是覺得太瘦了 我老公常笑他是排骨精
    你的方法我也試過 但最後他寧願不喝果汁也不想吃飯
    之前也買過開胃寶粉給他吃 但還是一樣胃口不是很好
    還好他的活動力還算不錯 可能是愛玩勝過愛吃吧


    版主回覆:(08/29/2011 10:13:36 PM)

    建議妳還可以參照最新文章"從聖經中學教養",
    原則與堅持是教養孩子的不二法門,
    孩子一直邊吃邊玩是天性, 同時也是大人允許的,
    親朋好友都知道, 安的個性很自我, 不是一開始就乖乖吃飯的小孩,
    我們為了安可以飯桌上吃完飯, 除了利誘外,
    還是花了很多時間在堅持,正餐時間沒有吃完飯是不能下桌的,
    若選擇放棄的是父母一方,
    孩子馬上就學到"吃不完不會怎麼樣" "邊吃邊玩不會怎麼樣"
    肚子餓吃東西是人的天性, 該怎麼堅持, 該怎麼讓寶寶在正餐時間吃東西,
    聰明如你, 應該知道怎麼做.

    回覆刪除
  16. von von 謝謝你的回覆
    你說的沒錯教養孩子最重要是要堅持 但因為我白天要上班 晚上才回到家
    白天是由外婆帶 等到晚上我到家時 外婆早已經餵他吃完飯了
    假日我餵他吃飯時 他總是跑給我追 要他吃飯像是非常痛苦的事
    外婆其實也是非常苦惱 因為他總是胃口沒那麼好 也不是真的都不吃飯
    但是吃的很少 可能就半碗飯吧 等到肚子餓時又吵著要喝奶奶 不然就是吃零食
    雖說是自己的媽媽幫忙帶 也曾告訴她要堅持讓孩子吃完飯再下餐桌
    但小孩吵著哭著要下來 不肯吃飯時 外婆也拿他沒輒 接著就是追著他跑
    邊玩邊吃…
    實在是傷腦筋ㄚ 聰明的von von 幫我想個好方法該如何治這個小鬼


    版主回覆:(08/30/2011 11:34:51 AM)

    一定要請外婆配合管教,自己家裡也必需一同管教,堅持讓孩子吃完飯才能下桌,沒有例外,如果因為哭鬧就讓他下來,那在他心裡就知道他的哭聲最大,每個人都怕,以後會非常難管,不僅就吃飯這件小事,連其他事情他都會用哭鬧應付大人,記得孩子是越大越難管,如果你深愛孩子,希望孩子好,希望每次吃飯大家都是很愉快地在餐桌上用餐享受,那就務必在一開始貫側執行,一定會有進步的,除非妳們又因為哭鬧讓他下餐桌了...

    回覆刪除
  17. 沒錯! 我兒子常常用哭鬧解決很多事情 這也讓我非常困擾
    他雖然快滿兩歲 但還是不太會講話 很多時候都是用筆手劃腳來表達
    或許一開始就給他太多自由 常會問他要不要吃飯 要不要喝牛奶
    von von有篇文章提到不要給他太多選擇 該吃飯就要吃飯 不能讓孩子
    覺得自己是老大 要是不如他的意就會用哭鬧逼大人妥協
    請問von von 安若不乖哭鬧時 你都如何對付他?
    是哭越大聲就打越大下 打到不哭為止? 還是由著他哭不要理他?
    叫他閉嘴不要哭,但他若還是哭呢?
    我兒子哭時 往往聽不下任何話 跟他講道理更是對牛彈琴
    等他安靜下來再慢慢講道理給他聽時 又不知道他到底有沒有聽懂
    身邊很多朋友的小孩也是都過了兩歲才開始慢慢會講話會表達 是不是小男
    生都比較慢講話呢


    版主回覆:(08/31/2011 08:32:47 AM)

    以前安德烈哭的時候,Von Von都會讓他放聲大哭,不理他,反正他哭五分鐘就沒事了,後來我聽了牧師的話後,發現自己錯了,當他開口第一聲要哭時就要用聲音喝止他,我這幾天每當安德烈準備要開口哭,我就非常嚴厲大聲的聲音說:"不可以哭!" 沒想到他立刻就不哭了,憋著嘴,其實孩子會這麼哭鬧真的是大人造成的,大人是可以管教孩子的,孩子這麼小什麼都不懂,要什麼就要什麼,自以為是老大,我們真的要好好的管教才行! 這陣子安德烈變的很乖很乖什麼都自己來,我一個聲音他就去做,也很開心去做,感謝主! 我會繼續分享我的心得~ 對了講道理的時候,也記得要用嚴肅的語氣唷! 不能呵護的語氣,要把自己的地位看的比孩子還高許多才行! 但等他青少年後就反而要用溝通柔順的語氣了~ 現代父母都相反阿! 孩子小時,用柔順的語氣,孩子大了反倒用命令嚴肅的語氣,難怪孩子始終沒有能聽的耳,最後眼裡沒父母,大人在孩子管教的路上永不安息。

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  18. 謝謝分享喔,很受用

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