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老婆不在身邊之老公當自強


話說美國是購物天堂,42" SHARP LCD TV USD500, Benz R350 USD50,000 (台灣350萬),Timberland 鞋子 USD50,所有來過美國的人一定都會進入失心瘋狀況,即使刷爆信用卡, 仍大呼划算。但只要碰到有"美國人工"的產品, 價格馬上就三級跳。看個醫生掛號費雖只要300塊台幣, 但1500美金以下的費用全都是自付額。更進一步的代價是每人每個月400美金的醫療保險 (台灣健保制度真的是全球最優的)。吃個麥當勞套餐就要二百多塊台幣, 還只有難吃的麥香雞可選 (還我勁辣雞腿堡~~~),上個便宜餐館沒付出個美金20元, 絕難全身而退.結論就是要在美國生存, 就沒有生病的權利, 也沒有三餐全部外食的優惠。

老婆不在身邊, 老公當然只好自己煮.三餐自己煮的原則就是,
1. 晚上睡覺前煮隔天的食物, 下班後即可用餐。
2. 善用電鍋, 食材丟入後便可安心睡覺。
3. 以"食物接龍"方式製作菜單, 否則美國食材份量驚人, 很容易就會放到壞。

自詡為大廚的KJ, 還自訂一個原則: 同樣的菜色絕不出現第二次!!(嗯, 到時做不出新的菜色, 就把這條改成: 同一天裡, 同樣的菜色絕不出現第二次 )。

第一週煮了頂級歐格斯特牛肉咖哩, 黃金椎茸鑲肉, 地獄麻婆豆腐, 夢幻逸品煎餃...等菜色,因新辦的 iphone4尚未入手, 無從拍照,請大家自行想像有多美味吧~~

言歸正傳, 請大家欣賞一下K大廚的美食饗宴吧 n___n

正宗台灣牛肉麵 (2018年台北牛肉麵節第一名)

頂級歐格斯特牛肉切塊煨紅酒快煎, 燙熟蕃茄去皮, 蘋果對切,胡蘿蔔切丁, 薑片, 蔥段, 醬油, 胡椒, 以上食材丟入電鍋, 要吃時再配麵即可。

蕃茄燴豬肉細粒佐細麵 (義大利人稱它為義大利肉醬麵)

絞肉, 蕃茄醬與去皮蕃茄丁(跟正宗台灣牛肉麵用的是同一袋蕃茄)加海鹽熬煮備用,椎茸切片(跟黃金椎茸鑲肉的椎茸是同一袋)煮熟,義大利麵加鹽煮至中芯微硬. 淋上肉醬即可食用。

太陽蛋佐牛肉碎丁

剛去Costco買了一袋冷凍漢堡肉,保守估計, 可以吃兩個月吧!?

松阪牛肉壽喜燒 (基本上跟松阪一點關係也沒有)


某個發夢的晚上,把牛肉片, 胡蘿蔔(跟之前的胡蘿蔔是同一袋), 香菇(就是前面的椎茸啦), 豆乾, 加上日式醬油丟入電鍋裡備用. 此時此刻還沒有想到這鍋要拿來做什麼。

黃金炒飯

胡蘿蔔(同一袋), 牛肉片+香菇(上面那鍋), 高麗菜等切丁,加蛋甩鍋甩鍋。

松阪牛肉壽喜麵

把上面那鍋拿來煮麵, 豆乾取出切片灑蔥花,加兩片香菇, 就是人間美味, 整碗湯喝完也不會口渴。

入口即化鹽酥蝦

去頭鮮蝦加蔥蒜, &老干媽辣椒醬大火快炒,整隻都可以帶殼吃哦~左邊那碗是烏醋豆腐+豆芽(不想跟麻婆豆腐重覆而亂煮的),右邊那盒是薑汁豬肉.

夜深了, 該去睡了~~~



                                                                                KJ in San Diego



留言

  1. 哇~~~我看得猛流口水!!!
    真的廚藝了得啊!!!
    VON VON 真好命,很有口福喔!!!

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  2. 老公! 你是想在美國開餐館阿!
    這篇有較勁的意味唷! 暗藏好菜!
    那我以後改做糕點廚娘好了~
    否則很難拼過你的廚藝 ^^vonvon

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  3. 哇哇哇!kj真了不起吔!可以變換出那麼多菜色,但我想儘管變化的菜色再豐富,菜香再誘人,也扺
    不過vonvon的甜蜜廚藝和安之在一邊敲鍋拿蓋的畫面吧!請加油~我相信相聚之日不遠矣~祝 順

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  4. 以KJ的廚藝加上美國貴鬆鬆的中國菜, 開家中國餐館搞不好是個不錯的出路.

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  5. 工作+廚藝=1000分,厲害.
    von von加油!!相信您會更棒的.

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  6. von von,你老公的文筆不輸你耶~~嘿嘿~~~

    還好他是你老公,不然如果是競爭者,恐怕你要一個頭兩個大了

    而且手藝好像真的比你好的感覺,都是大菜耶~~~~你和安幸福了!!

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  7. 知道vonvon眼睛雷射不能發文,
    正想上來翻翻舊文看,沒想到...
    燈燈...有新文!
    我還想,vonvon怎麼這麼不乖,沒多休息還來發新文。
    原來是KJ發文耶~真是一篇好文唷...

    我餓了...

    安的歐巴桑粉絲

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  8. 哇~看起來好好吃耶~

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  9. Copay才$10 不錯了啦 我們這邊要$25
    我們生病時常常會掙扎 要病死還是要窮死??
    希望你們全家可以適應的很好

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  10. 0.0...真有創意
    我喜歡牛肉麵!
    推4

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  11. 跟留學生一樣(食材高級版).既然都自己煮下次帶點台灣味過去吧.有些醬料.調味料國外不一定有喔!!

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  12. 看到後面才驚覺是KJ發的文~
    傑克!這真是太神奇了~
    你竟然這麼會做菜,而不會把房子燒掉!
    真是VONVON和安的好老公、好爸爸~
    希望你們一家到了美國,還是這麼幸福快樂!

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  13. 好厲害的啊~~
    菜色手藝真的不輸餐館了!!

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  14. 我不是醫生
    但我常聽先生說平常的感冒其實不用吃藥和看醫生
    小孩一天內若沒拉三次肚子也不用擔心
    這些也能省點醫療支出的
    也許這些VON都知道吧
    雞婆提醒一下啦
    Von可以多蒐集自我保健醫療的資訊
    也許未來會需要
    在美國或日本都是要大病才跑醫院
    和我們這裡很不同

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  15. 看到夢幻逸品煎餃就笑了出來. 厨藝棒之外. 還很會取菜名. VonVon很幸
    福哦

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